陆予风王氏和两个下人帮忙把东西搬下车。
陈氏进厨房去看两个下人干活，见她们手脚都麻利，心里满意，想要搭把手引得谢婆子和小琴惶恐不已，她只有作罢，自己去家里的几个铺子转转。
陆予海和陆予山的铺子在不同的街上，人流量都挺大。
陆予海的铺子如今已经发展成一个上午专门卖早点，中午专门卖快餐的店了，而后下午就闭店休息。
店里除了陆予海以外，还请了一个厨子，两个婆子，一个跑堂，早上很早就开始做早点，除了原本就有的包子烧麦馒头饺子等，现在还加了油条，韭菜盒子和稀饭发糕麻圆等等。
中午则是根据江挽云的提议，炒很多盆菜用热水煨着，来了客人就现打菜，六文钱一荤一素，米饭管饱，加一个荤菜两文，素菜一文，与现代的快餐店模式一样。
店离码头近，附近工人多，卸货的壮劳力多，且没有因为家里出了个举人而涨价，仍然经济实惠，所以每天生意都爆满。
陆予山的店则是在商业区，面向的客人主要是来逛街游玩的人，他们上午才开门，一直卖到傍晚，主要是卖烧烤和炒河粉炒米粉等等，因为味道好生意也很火爆，同样请了几个人帮忙。
至于江挽云在干嘛呢，她正在铁匠铺里和铁匠研究怎么做鸳鸯锅，这年代是有锅子的，只是普通人家用得不多，且多为清汤涮菜。
她去省城时候曾去各种调料店和香料店寻找过调料，用来实验怎么做出口味正宗的火锅。
“这天儿越来越冷了，在家吃点锅子确实不错。”老铁匠笑呵呵地摆弄着自己的工具，在他面前放着两口刚打好的小铁锅。
这小铁锅不像寻常的锅，更像一个盆子，中间被铁板分成两半，锅里外都打磨得很光滑，江挽云想着先试试，若是条件好了，自然用铜锅是最好的。
江挽云笑道：“往年冬天似乎没有今年冷。”
老铁匠听她这么说，神色微动，仰头看了看远处的天儿，道：“怕不会出几十年前的事吧。”
“几十年前？什么事？”
“几十年前，也是这样哩，从入冬开始就格外冷，而后突然开始下雪，下了好久好久，死了好多人和牲畜……”
江挽云提着两个铁锅回家，心情有些沉重，难道梦里的事真的要发生了吗？
但是她该如何向人们预警呢？
若是雪灾肯定会来，首先要做的自然是保护好自己家人，而后便是……如何从中谋利？
回了家，正遇上陈氏和杜华提着一篮子菜回来，杜华如今是在陆予海和陆予山的店里打工，哪家忙的时候去哪家，陆予山不放心陈氏一个人回来，叫杜华跟着她。
“挽云诶，我正找你呢，你提这两口锅是……”陈氏看了看她的锅子，没整明白怎么会有这种形状的。
江挽云笑道：“娘你怎么来了？这是我准备拿来涮菜的，这一边清汤一边辣锅正好。”
“涮菜？我正好买了好些菜呢，还有个鸡，拿鸡汤涮吧。”陈氏先提着菜进去让两个下人处理着，而后出来给江挽云看她带来的衣服和被子。
王氏柳氏也来帮忙，几人一起把几个房间的床铺好了。
江挽云见天色差不多了，便把自己买好的调料找出来炒火锅底料，同时让谢婆子和小琴开锅，又叫新买来的车夫小松驾车去把秋莲和夏月接来。
今晚人多，那就做个火锅热闹热闹。
她炒的火锅底料飘得整个院子都是呛人的香辣味，炒好后倒进两个锅子里，另一边则倒熬好的鸡汤。
待大伙陆陆续续到家后，便把锅端到堂屋里，下面放上小瓦炉，门窗都敞开，要吃什么涮什么，肉片，鸡肉，鱼丸，各种蔬菜等等，吃得个个都头上冒汗，冬日的严寒都去了三分。
“这锅子的料味儿真好，感觉和以往的调料又不一样。”
“肉放红汤，菜放清汤，这主意真不错。”
“冬天太适合吃这个了，感觉吃了浑身都热了。”
江挽云脸不红，心不跳道：“我给取了另外的名儿，叫火锅，这种一半一半的，叫鸳鸯锅，炒的料配比不一样，我还加了很多新调料进去，所以味道与麻辣烫那些也不一样，到时候去了京城了，我就开一家火锅店。”
她的提议众人纷纷赞同，以江挽云的厨艺，去了京城肯定也不会差。
边吃边聊完，已经月上中天了。
江挽云一身火锅味，洗澡后抱着暖手宝躺在床上，琢磨着雪灾的事儿，陆予风掀开被子进来，道：“想什么呢这么出神？”
“你说，如果咱们这儿突然下大雪，下很久很久，会发生什么？”
江挽云感觉他身上一身寒气，便把暖手宝丢给他，自己则把脚缩了起来。
陆予风虽然不知道她为什么突然问这个，但她表情很正式，他也就认真思考起来，道：“城里倒还好，可能出门不便，日日扫雪，若是乡下或者山里……泥墙草棚房可能会被压塌，贫苦百姓没有屋后御寒的衣物，人畜都会受冻，菜叶也会被大雪覆盖。”
江挽云道：“今年这么冷，我担心……”
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