字体
关灯
   存书签 书架管理 返回目录
    她实在是太喜欢这个烤猪蹄了,吃起来一点都不油腻,满满都是胶原蛋白的感觉,软糯粘牙的猪蹄肉中还带着一丝韧劲儿,口感特别奇妙。
    刘莎一口接一口的吃着,沉浸在了烤猪蹄的世界里,等到一口气吃掉了大半只,才骤然回神。
    “我发现了,我不是不爱吃猪蹄。”
    刘莎将手中剩下的烤猪蹄几口啃完,还意犹未尽的舔了舔手指,将上头沾染的猪蹄味道全都吮吸干净后,方才感叹道:
    “要是我以前就吃过这么好吃的猪蹄,我怎么可能不喜欢!”
    吴宇笑眯眯的看着她,问:“要不,咱们下次还去买?”
    刘莎小鸡啄米一般点着头,她真的完全被这个烤猪蹄的味道迷住了,像这种吃起来一点都不油,味道麻辣鲜香,还烤得外焦里嫩,咬下去就爆汁的烤猪蹄,真的是吃多少都不腻!
    第12章 012   秘制烤肉串(一)
    烤鸡翅那些卖火了,云乔便开始琢磨着做些新的东西了,这样一来,摊位上的品种就丰富了。
    之前只卖这几样东西,是因为她刚穿到这个世界,启动资金不足,现在卖苕皮豆干赚了点钱,加上小吃摊也有了些熟客,她自然能再多做些品种,丰富一下她的小吃摊了。
    一大早,云乔就去了市场,刚好看见有人推着车来卖羊肉,那羊肉色泽红润,看上去还有点粉嫩,一看就是刚从肉厂里拉出来的新鲜羊肉。
    这样的好羊肉可不多见,云乔住的这个镇子小,平时看见的羊肉大多是冷冻的,早就不新鲜了,怎么做都好吃不了,不像今天这种,随便怎么做都好吃。
    云乔果断上前,找老板订了半扇羊,约好了等会直接送到她的家里去,她今天晚上出摊就做烤羊肉串了。
    老板爽快点头:“小姑娘,这半扇羊怎么说都几十斤了,是我们的大客户,我一定给你处理好了再送过去,你放心。”
    晚上,云乔带着刚做好的秘制酱料,推着车来到了小广场。
    谁料她才刚刚到达梧桐广场那边,这会儿都还没把那推车支起来呢,朱静就已经快步飞奔到了她面前,问:“云老板,你终于出摊了,我已经在这儿等你好久了,先给我来串鸡翅!”
    朱静这辈子最大的爱好就是尝试各种美食。可无奈的是,之前因为太放纵的关系,她一不小心就把自己给吃成了个球儿,导致许多她中意的漂亮衣服都穿不上了,为此她只好放弃了很多美食,每天都为了减肥而吃草,吃得那叫一个生不如死。
    不过,她还是给自己制定了一个规则:吃草可以,但每个礼拜还是要允许自己放纵一天,在这一天里吃一些自己想吃的,却又不是那么大鱼大肉的东西。
    于是,朱静每个礼拜都会在这一天来光顾云间客小吃摊,在这儿买串烤鸡翅鸡腿什么的解解馋。因为鸡肉的脂肪含量没其他一些肉类那么高,吃完后也不会出现那么强烈的罪恶感。
    慢慢地,每个礼拜都来的朱静,也算是成了云乔的老顾客。
    “一串鸡翅是吗?稍等,”云乔边在心中记下她点的东西,边将推车给支了开来,“今天有新出的秘制羊肉串,要不要尝尝?”
    “啊,羊肉串啊?我想想……”那可是一种肥瘦相间的东西呢,妥妥的脂肪炸弹好吗!
    朱静正在犹豫之间,云乔已经将腌制好了的羊肉串端了出来,放在了其他的串旁边,顺便将羊肉串的价签也加了上去。
    然后,云乔随手抓起一把羊肉串,刷上了一层自己做的秘制酱汁。这羊肉串提前腌制过,现在给它刷上一层酱汁,等会儿就能直接烤了,可以节约不少时间,不然会很难忙活过来。
    整个过程中,云乔的动作堪称是行云流水,看得朱静眼睛发直。
    这动作这么熟练,肯定不是第一次烤羊肉串了吧,说不定味道还行呢……毕竟云乔做的其他烤串儿都挺香的。这一来,朱静那颗除了鸡肉以外坚决不碰其他任何肉的心,已经有些动摇了。权衡之下,朱静准备放弃自己最爱的烤鸡翅,来试试云乔的新品。
    “好吧,那给我来串烤羊肉,我尝尝味道!”
    朱静终于下了决心,想着先试试羊肉串。万一这东西不好吃,等会儿再买点别的吃就是了,这样一来,吃得不多,也不影响她减肥,岂不是两全其美?
    但旁边排队的食客见了,却都忍不住地在那儿暗自嘀咕道:
    “哎,你说我们要不要也买点羊肉串尝尝?好久没吃了。”
    “羊肉串?这个容易有膻味吧,要不我们还是继续吃烤鸡翅好了,云老板做的鸡翅是真好吃啊。”
    “可是难得出个新花样,我也想试试……”
    “术业有专攻,吃羊肉串还是去边疆馆子吧,毕竟是他们那边的特色菜。”
    “好吧,要不我们再等会,看看他们说味道怎么样,要是好吃我们就买吧。”
    “这样也行,不行的话我们就还是去边疆馆子买。”
    朱静听他们这么一说,心里也是直犯嘀咕。
    确实,晨曦这边不怎么吃羊肉,因此,没几家店真的能做好羊肉的,除了那家边疆老板的家传手艺屹立不倒外,本地不少老字号烧烤摊都经常翻车。
    她是挺相信云乔的手艺,觉得云乔的鸡腿鸡翅确实烤得好吃,卤味烧烤也是一绝,但这羊肉串,还真不一定。
    这么一想,朱静几乎都要打退堂鼓了。
    然而,云乔手上动作极快,已经将羊肉串放在了烤架上,朱静已经来不及放弃了,只好叹气看着她烤了。
    为了烤串,云乔特意选了好的木炭,现在火舌刺拉拉一冒,羊肉串就散发出了一股诱人的香味羊肉特有的焦香味。都说炭火烤肉才正宗,主要就是因为炭火能把这股味道激发出来,让人欲罢不能。
    朱静之前还在担心,现在已经忍不住地吸了吸鼻子,连连赞叹道:“好香啊!怎么会这么香?”
    云乔笑而不语,她的羊肉串是早就腌制过的,用了她的独家秘制酱料,这炭火一熏,酱料和羊肉产生了奇妙的融合,膻味儿消退,奶香变得突出,自然香得格外霸道了。
    片刻之间,烤架上的羊肉串已经变得金黄,边缘渗出几滴羊油,包裹着整块羊肉,令羊肉看上去色泽格外诱人,令人食指大动。
    朱静被香味勾得受不了,连连问道:“好了吗?现在能吃了吗?”
    云乔笑道:“稍等,马上就能吃了。”
    烤架上的羊肉串滋啦啦地冒着油花,云乔手腕一翻,将调料往上面一洒,那点油花被辣椒面一盖,顿时散发出一阵辛辣的味道,混合着浓浓的肉香,看得朱静的眼睛都直了。
    新鲜出炉的羊肉串刚一到朱静手里,朱静就迫不及待地咬了一大口下来,瞬间给那味道整懵了。
    这羊肉串真是烤得恰到好处,肉质嫩得不得了,一口咬下去满嘴都是鲜美的肉汁,还带着点烤羊肉特有的焦香,顺着舌尖一路往下,实在是让人吃得停不下来。
    朱静一口接一口地吃着,都不知道是怎么搞的,一串很快就没了,围观的食客见她吃得这么开心,忍不住问道:“怎么样啊?好吃不好吃?”
    朱静连连点头,一叠声说道:“好吃!简直太好吃了!”
    云乔烤的羊肉串尝起来不仅肉质鲜嫩至极,完全不像是外面那些干巴巴的肉串,味道也是十分好,入口之出是一股微微的麻辣,随后很快就带出了种混合着奶香的鲜美香味,至于羊肉的膻味,那是一点都尝不出来,感觉赚到了。
    只是,朱静吃完羊肉串后,眼巴巴地看着云乔那摊位,心里又充满了纠结。
    她立志减肥已经好久了,前段时间因为云乔的烤鸡翅破功时,还能安慰自己这是素的,吃了不要紧,但今天这羊肉串可是实打实的肉,里头还夹杂了些肥的,吃下去肯定要发胖的,这可如何是好。
    很快,云乔摊位上的香味就把周遭的食客们给吸引了一大批过来,大家凑在一起讨论道:
    “这羊肉串怎么会这么香?不科学啊,我口水都要流出来了!”
    “是啊是啊,从来没闻过这么香的羊肉串,我在广场那边都闻到了,忍不住来看看是什么。”
    “话说,云老板烤的鸡翅那么好吃,这羊肉串应该也差不了吧?”
    大家聊着聊着,刚刚犹豫不决的食客顿时下定了决心,叫道:
    “老板,给我来两串试试!”
    “我也要我也要!来三串,多放点辣椒!”
    云乔笑着应了,将羊肉串往烤架上一放,再次烤了起来。
    这次,云乔烤的是一大把羊肉串,香味顿时更加浓郁了,使劲地往朱静鼻子里钻,香得她完全都走不动路了。
    云乔将那一大把羊肉串烤得金黄焦香后,分给了刚刚点单的食客。食客们刚一将热气腾腾的串儿拿到手里,就迫不及待地吃了起来,边吃还边夸道:
    “云老板,你这羊肉串烤得太好了,简直是香得人舌头都掉了!”
    “是啊是啊,这样的羊肉串真是吃一百串都不腻,鲜得要命,要是再来瓶啤酒,可真是美得不得了了!”
    “我从来没吃过这么好吃的羊肉串,云老板,给我再来十串!”
    朱静越是看他们吃得香,肚子里的馋虫越是叫得厉害,最后实在忍不住了,一个箭步冲到云乔面前,视死如归地叫道:
    “云老板,再给我来十串!”
    不就是减肥吗?今天吃饱了,明天才能继续减!有力气了再减才是最叼的!
    正在朱静眼巴巴盯着羊肉串的时候,一个熟悉的人影走到了她身边,冷不丁地问道:“静静,你这是在干嘛?”
    朱静的心思全在羊肉串上,于是头也不抬地回答:“等烤羊肉串,马上就好了。”
    方玉听得倒抽一口凉气,叫道:“静静,你不是在减肥吗?!怎么能吃羊肉串呢?”
    “呃……”朱静不好意思地挠挠头,“这家的羊肉串实在太好吃了,我一下没忍住,就……”
    “不是吧?”方玉义惊呆了,义正言辞地说,“减肥就是靠一股毅力,一鼓作气。真是难以想象,你都坚持那么久了,现在居然为了个羊肉串破功!”
    朱静挠挠头,没好意思告诉方玉,她早就破功了,还给自己制定了一个礼拜有一天可以吃一些荤的这种制度,只好解释道:“主要是真的太好吃了呀。云老板烤的羊肉吃起来嫩嫩的,烤叫一个香,谁忍得住啊。”
    方玉狐疑地盯着她,道:“真的吗,可羊肉这东西就是有股膻味的,我怎么做都不行哎,还是照着大众都认可的一个教程一步一步做的。上次我爸带我去五星级大酒店,那儿的烤羊排照样有股味儿,哎我是真的受不了,再也不会上当了。”
    方玉一想起那次的经历,还是觉得挺不愉快的。
    本来以为五星级大酒店的烤羊排一定能扭转自己对羊肉的印象,结果钱花了不少,东西还不爱吃,怎么想怎么不开心。
    “这家的真没有,”朱静回味着刚刚那股味道,“不仅没有膻味,还特别多汁,特别香。”
    她这么一说,旁边正在吃的食客也跟着附和起来:
    “是啊是啊,这家烤得真心好吃,我们刚还不信,现在吃到了才明白,羊肉真的能这么香!”
    “这肉质,绝了,好嫩啊,跟以前那些干巴巴的真不一样,鲜得不得了。”
    “没错,镇上的羊肉串我都吃遍了,这家确实好吃,简直吃不够,还想再来十串。”
    一看这么多人都吃得赞不绝口,方玉的心跟着动摇起来,闻着空气里迷人的肉香,再看看云乔手中色泽金黄的烤串,她终于扭扭捏捏地开了口:
    “老板,给我来两串烤羊肉。”
    第13章 013   秘制烤肉串(二)
    正跟朱静说着话,方玉就闻到了一股诱人的香味。这味道霸道得很,直往她鼻子里钻,方玉聊天聊着聊着就没声了,眼神不由自主往旁边飘过去,正好看见云乔手腕一翻,将一把调料洒上羊肉串。
    霎时间,那羊肉串上就冒出一阵白烟,羊油发出了一阵嘶拉拉的声音。再定睛一看,只见那羊肉串已经烤得金黄,一点看不出肥腻,散发着股说不出道不明的香味。
    方玉看着看着,竟然觉得馋了起来,当下恨不得直接将这羊肉串吃进嘴里,不由自主问道:“老板,好了吗?”
    话一出口,她脸上顿时浮出一抹羞赧之色。
    刚还在说自己不喜欢吃羊肉,现在就急吼吼地催了起来,恨不得马上就能来一串,怎么想都觉得有点不好意思。
    方玉忍不住悄悄看一眼朋友,好在朱静也在盯着羊肉串,压根没注意到她在说什么。
    云乔看了下她,将手上的羊肉串分给食客,微笑回答道:“不好意思,下一批才是您的,稍等下。”
    方玉心中涌起一阵失落,眼睛盯着朱静刚拿到的羊肉串,很想让她分自己一根尝尝,却又不好意思。
上一章 目录 下一章