“泡菜是自己腌的，酸辣口味的，很解腻，您尝尝好不好吃，然后给我提提意见什么的。”说话的功夫，一个饼就做好了。她将饼拿油纸仔细包好，双手递给杨典史，诚恳地说：“这次就给我十二文吧，下次再单收费好吧。”
杨典史只得同意，高兴地接过饼。
吴主簿在一旁听到这段对话，不由暗自称赞，这么小的姑娘，竟然如此会做生意，说话也好听，实在是难得。
轮到他了，小姑娘认真地看着他，笑容满面地问道：“您好，请问您要几个煎饼？”
吴主簿哪儿懂这些，他第一次来，只能拍拍身边正大口疯狂吸入的杨典史说道：“来个和他一样的。”
杨典史挤到小窗口，含糊不清地说道：“我朋友，我们一起的。”
吴主簿看到她从旁边的桶里盛了一大勺奶白色的液体浇到热锅上，这个锅也很奇怪，是平的，而且可以随意转动。
老板手里拿着一根带扇的小竹竿，放在液体上，另一只手转动着锅，不一会儿液体就铺满了整个锅，她熟练的打了一个蛋在上边，用小竹竿把蛋黄和蛋清融合，并铺到整个锅上。没一会儿的时间，液体就慢慢变成一张饼了。
等时机成熟，她一手拿一个小铲子，咔咔两下铲了铲锅底，猛的一翻，给饼翻了一个面。
吴主簿被她这一套颇具“艺术性”的表演镇住了，呆呆的看着，久久不能平复。
“您口味重吗？”清脆的声音响起，唤回了他的心思。
“还好。”
“您吃辣椒吗？”
“不了。”
“吃葱吗？”
“不吃。”
“我给您加点泡菜。”
“好的，谢谢。”
“包菜和猪肉片也正常吗？”
“嗯。”
按照他的要求，她拿出蘸酱的刷子熟练的涂了几下，往上零星地抖了几块泡菜，放上一整片新鲜的包菜和旁边锅上正滋滋冒油的猪肉片，最后放上一整块金黄色的薄脆，薄脆拿出来的一瞬间，吴主簿的口水就分泌出来。
老板用铲子熟练地把饼叠成一个方块，这就做好了一份煎饼。
“要给您打包吗？”
“要的。”
她点点头，拿出油纸一包，递给他，贴心地说道：“一共十二文钱，小心烫。”
他张嘴欲问，老板打断他，挤眉弄眼地说：“您是杨典史的朋友，第一次见面给您打个折，欢迎下次光临！”
然后又用手指了指窗口处的盒子，“钱扔进盒子里就好，我手不能沾钱，会不卫生，谢谢体谅。”
他按照要求付了钱，走到一旁学着杨典史的样子，迫不及待地咬了一大口。
“好烫！”他被烫的闭着眼直呼热气，但是根本控制不住自己的嘴接着咬下一口。
腌制地恰到好处的肉香和清爽的包菜口感放肆地在他齿间跳舞，多嚼几下便能感受到泡菜的酸辣和黄金薄脆香浓的油炸味道，两重脆生生的咯吱响让他感受到了无比巨大的幸福感，而最后细品，能品出饼和鸡蛋融合到一起那最原始的香气混合着浓厚的酱香，真的是人间美味。
他仔细看这饼的横截面，细数下来至少有五层，怪不得口感能这么醇香细腻。
他没忍住又回头看了一眼老板，年轻的姑娘头发简单地用一根筷子挽了一下，两鬓已经开始出汗，然而她却丝毫感觉不到一样，又开始下一轮的“艺术表演”。
这位年轻的老板自然就是祝南星了。
又送走一位客人，她用毛巾擦了擦脸上的汗水。
自从决定开小吃摊后，她就一直在为之做准备。
等厨具到来之余，她走遍大街小巷，探了不少店，向不少人打听，最终选择了洒金街。
而洒金街也没有让她失望，只不过……
她伸长脖子看了看对面不远处的望月酒家，那里曾经是祝记饭庄。
没想到小摊支在了自家破产企业的对面，颇具戏剧性。
这个小摊经营起来没有想象中那么容易，一开始来往路人对她这奇怪的食物嗤之以鼻，根本不屑一顾。
那段时间全靠她的邻居朋友们过来支持和帮忙宣传勉强有些收入。
当然也有她做的食物确实好吃的原因。
当时她刚穿来，面临着一大堆囤积食材，担心浪费，就全部做成麻辣烫分给街坊邻居们，不仅向他们宣传了一波、博得他们的好感，还提前熟悉了一把麻辣烫做法，两全其美。
当然，为了感谢刘武一家对她的照顾，她专门送了一锅装的满是肉的麻辣烫送给他们当做谢礼，刘氏看到她笑的合不拢嘴。
思绪回来，她露出招牌笑容，对着长队后边等待地有些不耐烦的客人喊到：“大家不要着急，每个人都能买到煎饼，一个一个排队，不要拥挤哦。”
第3章 深夜麻辣烫 大家全都是陌生人，可她却……
黄昏时分，太阳落山了，正值下班的高峰期。
她早早支好了麻辣烫的摊子。为了防止小飞虫偷吃麻辣烫，她在小摊子外用木条支起来四四方方一个架子，并挂上了深色的帘子，框出一片属于自己的饮食区。
麻辣烫的摊子和煎饼摊子并不是同一套装备。
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